よもぎは裏側が白っぽい柔らかいものをつむ。かたい茎や雑草は除いておく。

大きなボウルに水を入れてよもぎを洗い、よもぎを手でザルに移して、水がキレイになるまで何回か洗う。

鍋に水2リットルと小匙1弱の重曹を入れ沸かし、よもぎを3分くらい茹でる。浮かないよう箸で押さえながら。

水を張ったボウルによもぎを移して、3分くらいおいてからザルにあける。

水気を絞ってフードプロセッサーで滑らかにする。
(今回は生120g→茹で160gになった)

もち米を、水の濁りが少なくなるまで静かに洗う。炊飯器の釜に入れて、おこわの2合のメモリまで水を入れる。

1～2時間吸水させてからおこわモードで炊く。吸水なしでもできますが、ホームベーカリーの練り時間が長くなります。

炊けたお米、よもぎ、砂糖をホームベーカリーに入れて、ねりモードで15分くらい練る。吸水なしだったら30分くらい。

ホームベーカリーはもちを出してすぐに水につける。