鶏モモ肉の皮目にフォークで穴を開ける。

裏返したら繊維をたつように包丁で叩く。

4〜5cmくらいに切る。

ボウルまたは保存袋などに、ヨーグルト、柚子胡椒、マヨネーズを入れる。

よく混ぜる。

【3】の鶏モモ肉を加える。

全体をよく混ぜ揉み込んだらラップして（封を閉じて）冷蔵庫30分おいておく。

時間が経ったら、魚焼きグリルの網にクッキングシートを敷いてから【7】の鶏モモ肉を並べ、中火で約18 分焼く。

やきあがり。

おさらに並べていただきます。