簡単!ずぼらベイクドチーズケーキ

クックOCIOEX☆
クックOCIOEX☆ @cook_40317848

できるだけ、楽して美味しいチーズケーキを。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近いグラハムビスケットの残りを活用しようと作りました。甘さはかなり控えめです。

簡単!ずぼらベイクドチーズケーキ

できるだけ、楽して美味しいチーズケーキを。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近いグラハムビスケットの残りを活用しようと作りました。甘さはかなり控えめです。

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材料

タルト型(21センチ)
  1. クリームチーズ 200g
  2. 豆乳入りホイップ 200ml
  3. ★砂糖 60g
  4. レモン 15ml
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. 2個
  7. グラハムビスケット 100g
  8. 無塩バター 35g
  9. 大さじ1

作り方

  1. 1

    無塩バターを耐熱器に入れ、電子レンジで柔らかくしておく。オーブン170℃に予熱しておく。

  2. 2

    ビスケットを袋に入れ、めん棒などで細かくし、1の無塩バターと水を入れてこねる。(面倒なので商品の袋そのまま使ってます)

  3. 3

    全体的になじんだら、タルト型に敷き詰め、生地ができるまで冷蔵庫へ(使い捨ての手袋はめてぎゅっぎゅっと)

  4. 4

    ★の材料をフードプロセッサに入れ、だまだまがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    型に生地を入れて、170℃のオーブンで35分焼く。

コツ・ポイント

ビスケットが砂糖入りなので、砂糖入れてませんが、無糖の場合は足してください。

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