山盛り！キャベツたこ焼き
キャベツたっぷり！美味しいキャベツたこ焼きです！
このレシピの生い立ち
美味しいたこ焼きが食べたくなったから
アプリでひらく作り方
- 1
[材料を切る]
タコは穴の数に等分する。
キャベツ、紅生姜は細かく刻む。 -
- 2
[ネタ作り]
たこ焼き粉、卵、水を混ぜ合わせて、ペットボトルに移す。 -
- 3
[たこ焼き器の準備]
たこ焼き器に1/3ほどの油を入れて馴染ませる。
鉄板をしっかり温めましょう。(サウナぐらい) -
- 4
[ネタ入れ]
ネタを穴の半分まで入れる。
タコ→天かす→キャベツ→紅生姜の順に入れる。
2回目のネタでタプタプにする。 -
- 5
[枠を切る]
たこ焼き器の枠を切っておく。
こうすると、返しやすくなります。 -
- 6
[全返し(180℃回転)]
まず、180℃回転させる。
力を入れず、手首を返すだけです。 -
- 7
[半返し(90℃回転)]
同じようにして、90℃回転させる。
つなぎ目をなくしていく。 -
- 8
[全返し(180℃回転)]
180℃回転させて、反対側のつなぎ目をなくす。 -
- 9
[カリカリにする]
銀だこ風にするなら、油を入れてカリカリにしていく。
鉄板がビタビタにならない、少量で良いです。 - 10
[トッピング]
たこ焼きを刺して舟に上げる。
千切りキャベツ•ちぎったのりをのせて、七味唐辛子をかける。 - 11
これで完成です！！！
-
コツ・ポイント
↓詳しいたこ焼きの作り方
ID7120762
ネタに牛乳を入れても良いです。
大阪の人が見たら、「お好み焼きじゃないか！」と
思うかもしれませんが、許してください。
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