簡単！米粉でヘルシーキャロットケーキ
クックEMBA8W☆ @cook_40330515
にんじんをするのが大変ですが、もちもちしっとりでとても美味しかったです！！
にんじん嫌いなお子さんにもぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
インスタで流行っていたのと、にんじんがたくさん家にあったので作りました。
インスタ映え間違えなし！
簡単！米粉でヘルシーキャロットケーキ
にんじんをするのが大変ですが、もちもちしっとりでとても美味しかったです！！
にんじん嫌いなお子さんにもぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
インスタで流行っていたのと、にんじんがたくさん家にあったので作りました。
インスタ映え間違えなし！
アプリでひらく作り方
- 1
バター、クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 2
ケーキ型にクッキングシートをひいておきます。
- 3
にんじんをすりつぶします。
小さく千切りしたものも入れておくと見栄えももっと鮮やかでかわいかったです！ - 4
オーブンを180度に予熱しておきます。
- 5
米粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜたものににんじん、卵、オリーブオイルを加えて混ぜます。
- 6
牛乳を加え、よく混ぜます。
- 7
ケーキ型にうつし、オーブンで180度で45分焼きます。
焼けたら粗熱をとって冷やします。 - 8
次はトッピングです。
- 9
バター、クリームチーズ、粉砂糖を混ぜます。
初めは分離しますがよく混ぜていくうちにマヨネーズのようになります！ - 10
ケーキが冷めたらクリームを塗ります。お好みでナッツを乗せたら完成です！！
- 11
私はアーモンドとカシューナッツとくるみを乗せました。
コツ・ポイント
野菜嫌いなお子さんでも美味しく食べれると思います！！
ケーキはしっかり冷ましてからクリームを塗らないとまた分離してしまうので焦らず冷ましてください！
クリームの酸味がケーキのほんのりした甘さとマッチして絶妙なおいしさです(*^^*)
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