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春じゃがいもとベーコンのバター煮転がし
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春じゃがいもとベーコンのバター煮転がし-レシピのメイン写真

春じゃがいもとベーコンのバター煮転がし

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

春じゃがいもが甘くて美味しい♪白だしで和風テイストな定番じゃがバター！無水鍋or圧力鍋だと更に甘みがでて美味しい♪
このレシピの生い立ち
白だしで優しい味のじゃがバターを作りたかったため。

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春じゃがいもとベーコンのバター煮転がし

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

春じゃがいもが甘くて美味しい♪白だしで和風テイストな定番じゃがバター！無水鍋or圧力鍋だと更に甘みがでて美味しい♪
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白だしで優しい味のじゃがバターを作りたかったため。

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材料

2人分
  • じゃがいも 3個
  • ベーコン 4枚
  • バター 20g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを食べやすいサイズに切り、アク抜きをする。新鮮なじゃがいもなので皮つきにしました♪

  2. 2

    フライパンに食材・調味料を全て入れ、強火で煮込む。※無水鍋以外の方は先に軽くじゃがいもを茹でて下さい。

    • 春じゃがいもとベーコンのバター煮転がし作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもに軽く火が通れば、一旦混ぜ、弱火15分煮込む。

    • 春じゃがいもとベーコンのバター煮転がし作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもに火が通っていればOK！味が薄ければ塩で整えて下さい♪

    • 春じゃがいもとベーコンのバター煮転がし作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って完成！！

    • 春じゃがいもとベーコンのバター煮転がし作り方5写真

コツ・ポイント

仕上げで、じゃがいもが硬くて火が通っていなければ、水を少し入れ煮込んで様子を見て下さい♪

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ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009
2022/03/28 07:57に公開
無水鍋、出汁や発酵食品が大好きな関西人
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このレシピのキーワード

にっころがし ベーコン じゃがいも バター

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