めんつゆ使って揚げなすのおひたし

あゆnatsu @cook_40264692
めんつゆ使って、超簡単!おかずもう一品のとき!揚げてつけるだけ簡単メニュー
このレシピの生い立ち
ナス大好きなんで、天ぷらや焼いてかつおぶしかけて酢醤油で食べたりもしてたんですが、今回は揚げ浸しでいただきました。記録用
めんつゆ使って揚げなすのおひたし
めんつゆ使って、超簡単!おかずもう一品のとき!揚げてつけるだけ簡単メニュー
このレシピの生い立ち
ナス大好きなんで、天ぷらや焼いてかつおぶしかけて酢醤油で食べたりもしてたんですが、今回は揚げ浸しでいただきました。記録用
作り方
- 1
ナスは洗って、1.5センチ幅くらいで切る(2本使用)
- 2
ナスを油で素揚げします
- 3
揚げている間に、タレをつくる
めんつゆ50ccに対してごま油を大さじ1、チューブしょうがを混ぜ合わせておく、 - 4
素揚げしたナスを③に混ぜ合わせたらできあがり、うちはネギふりました。
コツ・ポイント
特にないけれど、低い温度であげると油を吸いすぎるので、少し高温でカラッと。タレに白ゴマなど入れてもいいかと、ネギはなくても大丈夫、食べるときはまた少し混ぜて絡めて食べて。冷やしても美味しいです。しょうがは生があるならそれで!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692289