レンジで作るいちごジャム
tomoakky @cook_40104876
小ぶりの苺が安く出回るときに作ります
このレシピの生い立ち
１０年前くらいにお友達から教えてもらったレシピ
小１時間で完成しますよ～
レンジで作るいちごジャム
小ぶりの苺が安く出回るときに作ります
このレシピの生い立ち
１０年前くらいにお友達から教えてもらったレシピ
小１時間で完成しますよ～
作り方
- 1
いちごを洗ってヘタをとり水分を拭き取っておく
- 2
①を耐熱ボウルにつぶしながら入れる
-
- 3
②をレンジで１分温める
ラップなしでOK - 4
③に砂糖を入れてなじませる
- 5
④を５分レンジにかける
ラップなしでOK -
- 6
アクをとりながら、３分～５分のレンチンを３回繰り返して煮詰めていく
※毎回取り出して混ぜて様子を見ます
※火傷に注意！ - 7
レモン汁を入れて混ぜたら出来上がり
お好みでレンジにかけて固さを調整してもよい -
コツ・ポイント
レンジにかけている間もちょいちょい様子をみてボウルから吹きこぼれないように注意してください。コツはそれくらいデス(笑)
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