根菜たくさん10品目サラダ

Name: 根菜たくさん10品目サラダ
Yield: ４～５人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ 100グラム; ニンジン 80～100グラム; 水煮レンコン 100～120グラム; 黒こんにゃく 100グラム; エリンギ 100グラム(１パック); サラダチキン 60～100グラム(１パック); ひじき(パウチや缶詰) 25グラム; 枝豆(冷凍むき枝豆) 70グラム; スイートコーン 50グラム; 白ごま 大さじ1(お好みの量); ☆胡麻ドレッシング 大さじ5; ☆めんつゆ(４倍) 大さじ2; ☆マヨネーズ 大さじ3

あや葉 @cook_40330572

胡麻ドレベースのさっぱり味
シャキシャキ食感で具だくさんの彩り鮮やかサラダ
このレシピの生い立ち
昔コンビニで食べた味を思い出しながら作りました

根菜たくさん10品目サラダ

あや葉 @cook_40330572

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４～５人前

ゴボウ 100グラム
ニンジン 80～100グラム
水煮レンコン 100～120グラム
黒こんにゃく 100グラム
エリンギ 100グラム(１パック)
サラダチキン 60～100グラム(１パック)
ひじき(パウチや缶詰) 25グラム
枝豆(冷凍むき枝豆) 70グラム
スイートコーン 50グラム
白ごま大さじ1(お好みの量)
☆胡麻ドレッシング大さじ5
☆めんつゆ(４倍) 大さじ2
☆マヨネーズ大さじ3

保存済み

レシピを保存

作り方

1
サラダチキンは手でほくしながら、枝豆、スイートコーンコーン、ひじきはそれぞれ分量をボールへ。(冷凍枝豆は自然解凍でOK)
2
ゴボウ、ニンジン、エリンギ、黒こんにゃくは約3センチ幅の細切りにしてそれぞれ茹で、あら熱をとる。
3
水煮レンコンは半分に切り、半月型に。
サラダで食べるので軽く湯通ししてあら熱をとる。
4

した茹でした材料と☆の調味料、白ごまをボールへいれて混ぜ合わせる。味を整えて冷やしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

・ニンジンは茹ですぎず食感が残る固さがおすすめ
・レンコンや枝豆やひじきは時短のため冷凍やパウチを使ってます
・レンコンはシャキシャキタイプがおすすめ
・胡麻ドレッシングは焙煎や深煎りの濃いタイプが良い

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あや葉 @cook_40330572

2020/06/09 13:18に公開

4歳2歳姉妹子育て中の主婦です。基本的には適当な食材で目分量の味付けをしていますが、ダンナさんの実家で夕食を食べることが多く、リクエストをもらったとき同じものが作れなくて困ったので。。味がブレてしまわぬよう書き覚えを兼ねてレシピを書きはじめてみようと思います。いつか娘たちも母の味を作ってくれたら嬉しいな～♪

このレシピのキーワード

サラダ枝豆缶詰ごぼうひじきコーンにんじんれんこんエリンギこんにゃくゴマ

似たレシピ

その他のレシピ