旬の筍で✽手作りピリ辛メンマ

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aa417ii @cook_40072086

筍で手作りメンマ♡煮付けや炊き込みご飯に飽きたらｯ!!
筍のアレンジレシピです！
お酒のおつまみやラーメンにも最高です♪
このレシピの生い立ち
筍の消費に!!
アレンジレシピで作りました！

旬の筍で✽手作りピリ辛メンマ

チャロママン's cooksnap of when they made 旬の筍で✽手作りピリ辛メンマ.
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材料

  1. 筍 150〜200g
  2. ◎水 150cc
  3. ◎醤油 大さじ1
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ◎オイスターソース 小さじ1
  7. ◎砂糖 小さじ1
  8. ◎創味シャンタン 小さじ1/2
  9. ◎豆板醤 小さじ1/4
  10. ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    筍はアク抜きしお好みの大きさに切っておく

  2. 2

    鍋に筍と◎を入れ中火で煮る

  3. 3

    時々かき混ぜながら汁気がなくなってくるまで煮る
    汁気が無くなったら火を止めゴマ油をかき混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

お子様がいる場合は豆板醤なしで作ってください！
もっとピリ辛が良い方は豆板醤を小さじ1/2にしてもOK♡
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少しずつレシピ動画にもしています♪ブログから見れますのでぜひご覧ください☆家庭の味はやっぱり美味しい♡簡単に作れるものから手の混んだものまで色々あるけど“味”は残していきたい!!自分の記録にも残したいのでレシピにしてます(◡̈)✩体調や気分に合わせたレシピの紹介もブログやインスタでしていますので参考にしてもらえたら嬉しいです。✽✽Instagram　@co_chanmama✽✽
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