チョコ掛けをしても美味しそうですねこのレシピの生い立ち文旦をたくさん頂いたので
文旦をしっかり洗って包丁を一周入れ、スプーンで皮を剥がす千切りにして、ワタを取りなるべく薄く切る
3回以上は5分茹でこぼす
皮の半分の砂糖で煮詰める
キッチンペーパーに並べ、冷蔵庫に入れ冷やす
グラニュー糖をかける
失敗するとかなり苦くなるので、よく皮を洗う。しっかり茹で、水に漬けます
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