アンパンマンカレーで！カレーコロッケ
アンパンマンカレーを使った、お手軽簡単な具入りのコロッケです。マッシュポテトの粉使用で、じゃがいもを茹でる手間も無し！
このレシピの生い立ち
給食でカレーコロッケの日があって。
家にあるもので作ってみたら、普通のコロッケよりも簡単に完成！
しばらく食べていないカレーパンも連想できる味です(T-T)
カレーコロッケ、コロッケ、メンチカツの日はよくこれで代替してます。
アンパンマンカレーで！カレーコロッケ
アンパンマンカレーを使った、お手軽簡単な具入りのコロッケです。マッシュポテトの粉使用で、じゃがいもを茹でる手間も無し！
このレシピの生い立ち
給食でカレーコロッケの日があって。
家にあるもので作ってみたら、普通のコロッケよりも簡単に完成！
しばらく食べていないカレーパンも連想できる味です(T-T)
カレーコロッケ、コロッケ、メンチカツの日はよくこれで代替してます。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全てボウルに入れ、全体をまぜまぜ…いい感じにまとまります。
※茹でじゃがを使用する場合は、お湯は省略 -
- 2
6等分にして、それぞれ丸めてから俵型など好きな形に整え、
米粉(または小麦粉)を全体にまぶす。
袋に入れてコロコロでも。 -
- 3
さっきのボウルを再利用…
卵を溶いて、
2の周りに溶き卵を全体につけてコーティングしたら -
- 4
全体にパン粉(米粉フレーク)をまぶします。
形崩れにくいので袋の中でコロコロでもいけました！3個ずつ位がおすすめ。 -
- 5
袋の上から優しくギュッとして、パン粉を種に定着させてね。
- 6
180度くらいの中温で、コンガリ揚げたら出来上がりです！※
-
- 7
ちなみに…うちで使用しているマッシュポテトの素は「calbee poteto 北海道じゃがマッシュ」です。280円位。
-
コツ・ポイント
★2022.5/12 更に簡単に手順を見直しました。
※衣が破れていると揚げるときに失敗します。
※揚げ油に入れたら30秒はさわらずに←衣が崩れないように…
カリッと固まってから裏返していい色になったらOKです！
つくれぽ
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