簡単＆絶品！豚バラ白菜
hiro’sクック☆ @cook_40301698
豚バラ肉とオイスターソースの旨味、生姜とにんにくの香りがたまらない美味しさ♪お箸が止まらない絶品野菜おかずデス☆
このレシピの生い立ち
豚バラ白菜を作るのに、いつも頼りにしている味の素さんの『COOK DO(クックドゥ)』を切らしてしまっていて、急きょ味を再現してみる事に挑戦！
なんとか納得出来る美味しさに♡
家族にも大好評の味付けデス☆
是非お試し下さい〜♪
簡単＆絶品！豚バラ白菜
豚バラ肉とオイスターソースの旨味、生姜とにんにくの香りがたまらない美味しさ♪お箸が止まらない絶品野菜おかずデス☆
このレシピの生い立ち
豚バラ白菜を作るのに、いつも頼りにしている味の素さんの『COOK DO(クックドゥ)』を切らしてしまっていて、急きょ味を再現してみる事に挑戦！
なんとか納得出来る美味しさに♡
家族にも大好評の味付けデス☆
是非お試し下さい〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず、材料を切る。
豚バラ肉、白菜は、約5cmの一口大に切る。
人参は短冊切りにする。 - 2
フライパンに、油、生姜・にんにくのすりおろしを入れ、弱火で加熱する。
香りが立ってきたら豚バラ肉を加え中〜強火で炒める。 -
- 3
程良い焦げ目が付いたら火を止め、フライパンを傾けて脂を寄せ、脂はそのままフライパンへ残し、肉だけを別皿に取り出しておく。
-
- 4
再びフライパンを加熱し、残した脂を熱し、人参→白菜の順で加え、中〜強火で炒める。
-
- 5
野菜に火が通ったら③の肉を戻し、■の調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、中火で1〜2分程炒めたら出来上がり！
- 6
器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
◆生姜とにんにくのすりおろしをよく炒める事で香ばしさがアップ！
◆豚バラ肉の脂で野菜を炒める事で、コクと旨味が増します☆
◆火加減は強めにして手早く炒める事で、野菜のシャキシャキ感が残ります。
◆最後に片栗粉でとろみを付けても美味しいデス♪
つくれぽ
食品関係の商品開発アシスタントをしています☆お家でも手軽に作れる『簡単映え料理』を中心にレシピを紹介しています！調理器具も作り方も出来るだけ省略＆時短で♪毎日のご飯作りにお役に立てたら嬉しいです(*^^*)お酒も好きなので、ビール、日本酒、ワインに合うお料理多めデス♡陶芸も趣味なので、自分で作った器に盛り付けるのも楽しみの一つ(*^_^*)♪少しずつ投稿しますので、よろしくお願いします！
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