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長芋のごまぽん酢和え
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長芋のごまぽん酢和え-レシピのメイン写真

長芋のごまぽん酢和え

のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777

味付け簡単！5分で出来る副菜！
このレシピの生い立ち
長芋のとろろが苦手で、細かい千切りなら、触感も良く食べやすいのでは？と思い作ってみたら、意外と美味しかったです(=ﾟωﾟ)ﾉ

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長芋のごまぽん酢和え

のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777

味付け簡単！5分で出来る副菜！
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長芋のとろろが苦手で、細かい千切りなら、触感も良く食べやすいのでは？と思い作ってみたら、意外と美味しかったです(=ﾟωﾟ)ﾉ

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材料

4人分
  • 長芋 400ｇ
  • ゆずポン酢しょうゆ 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 青のり粉 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は、洗って皮をむき、もう一度キレイに洗い、ボールに細い千切りスライサーでつきます。

    • 長芋のごまぽん酢和え作り方1写真
  2. 2

    ポン酢・すりごま・ごま油を入れ混ぜ合わせれば出来上がりです。仕上げに青のり粉を振ります。

コツ・ポイント

長芋は、千切りし終え、すぐ味付けをすれば変色しません。
ねぎやカイワレ大根などをトッピングすると彩りがきれいになると思います。

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のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777
2022/03/25 08:48に公開
娘たちが独立した時に我が家の味を思い出し、参考にしてもらうためクックパッドをはじめました。よろしくお願いします<(_ _)>はじめてから5年が経ち娘たちも巣立ちました。毎日料理に奮闘しているようです。のばも、毎日頑張って料理しているのをメッセージしたくて、出来る限り続けてみようと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ
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山芋

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