新玉ねぎ＊きのこソテーぽん酢

ももいろさくら's cooksnap of when they made 新玉ねぎ＊きのこソテーぽん酢.
わらし
わらし @warathy11

シャキシャキの新玉ねぎに、バターぽん酢でソテーしたしいたけをのせました。
このレシピの生い立ち
母から玉ねぎを貰った際に「こんな食べ方聞いたよー」と伝えられものをアレンジ。新玉ねぎだけで食べていることが多かったので、プチ感動。

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材料

3-4人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. しいたけ 3-4個
  3. バター 10g
  4. 塩こしょう 少々
  5. ポン酢 大さじ2
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮を剥き、半分に切って繊維方向にスライスする。水にさらす。

  2. 2

    しいたけは薄切りにする。フライパンにバターを入れてしいたけを炒める。塩こしょうをふる。

  3. 3

    焼けたらぽん酢を加えフライパンをひと回しし、火からおろす。

  4. 4

    器に玉ねぎを入れ、3をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

新玉ねぎは水にさらす時間は短めで大丈夫です。しいたけだけでなく他の野菜も追加可。ぽん酢量で味を調整して下さい。

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レシピ作者

わらし
わらし @warathy11
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千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟhttps://www.instagram.com/warathy_/
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