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高菜漬け入りタルタルソース
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高菜漬け入りタルタルソース-レシピのメイン写真

高菜漬け入りタルタルソース

himhima72
himhima72 @cook_40256717

鶏南蛮やフライには欠かせない
タルタルソースです。
たまごを引き立てるのは高菜漬け
優しい味なので大量消費します。
このレシピの生い立ち
高菜漬けを漬けたが
芯側を活かしたレシピが
欲しくて
#新高菜漬け#コリコリ食感
#タルタルソース愛
#ピクルス代用

鶏南蛮やフライには欠かせない
タルタルソースです。
たまごを引き立てるのは高菜漬け
優しい味なので大量消費します。
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高菜漬けを漬けたが
芯側を活かしたレシピが
欲しくて
#新高菜漬け#コリコリ食感
#タルタルソース愛
#ピクルス代用

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高菜漬け入りタルタルソース

himhima72
himhima72 @cook_40256717

鶏南蛮やフライには欠かせない
タルタルソースです。
たまごを引き立てるのは高菜漬け
優しい味なので大量消費します。
このレシピの生い立ち
高菜漬けを漬けたが
芯側を活かしたレシピが
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#新高菜漬け#コリコリ食感
#タルタルソース愛
#ピクルス代用

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タルタルソースです。
たまごを引き立てるのは高菜漬け
優しい味なので大量消費します。
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高菜漬けを漬けたが
芯側を活かしたレシピが
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#ピクルス代用

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材料

3人前(画像左分)
  • たまご 3個
  • 玉ねぎ 中1/3個
  • 高菜漬け(新高菜芯側のみ) 2枚
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 塩コショウ 少々
  • 牛乳 小さじ1
  • レモン汁(市販濃縮果汁) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    軽く洗った
    新高菜漬けをみじん切り
    (後で玉ねぎみじん切りへの塩を兼ねます)

    • 高菜漬け入りタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎみじん切りして
    ①と同じにして軽く洗う
    ざるで水切りしておく

    • 高菜漬け入りタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    硬めのゆでたまごを
    ゆでみじん切り

    • 高菜漬け入りタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    材料を合わせて完成
    鶏南蛮に乗せた例

    • 高菜漬け入りタルタルソース作り方4写真

コツ・ポイント

塩気は、足せますが引きづらいので
気をつけて下さい。
玉ねぎと高菜漬けの水分は切る。
みじん切りはまず細長く作り
細かく切ること。
マヨネーズは、酢好きはキューピー
酢控え目な方は味の素を。

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himhima72
himhima72 @cook_40256717
2022/03/20 09:29に公開
42万アクセス感謝!クリップ4811回保存804回印刷46名つくれぽビュッフェで、創作料理したがるヤツです。レア気味アクアパッツァ+ご飯+ワサビ+お茶=だし濃い茶づけ
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このレシピのキーワード

高菜漬 牛乳 卵 玉ねぎ 高菜

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