【幼児食】切干大根とひき肉のカレー炒め-レシピのメイン写真

【幼児食】切干大根とひき肉のカレー炒め

はなはるあや
はなはるあや @cook_40330715

切干大根のドライカレーです。調味料を多目にしておけば大人も美味しく食べられます。ご飯にかけてもうどんにかけてもよし!
このレシピの生い立ち
大人の切干大根とひき肉のカレー炒めのレシピを見ていたら思いつきました。

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材料

3〜4食分
  1. 切干大根 20〜30g
  2. ひき肉 100g
  3. しょうがチューブ 1cm
  4. 水溶き片栗粉 大さじ1
  5. しめじ 30〜50g
  6. 長ネギ 5cm
  7. ニラ 0.3束
  8. にんじんじゃがいもなど 好きなだけ
  9. カレー粉 小さじ1/2
  10. しょうゆ 小さじ1
  11. お酒 小さじ1/2
  12. 和風だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根を元に戻す。

  2. 2

    切干大根含む野菜を刻む。

  3. 3

    ひき肉をしょうがと一緒に炒める。色が変わったら、野菜も炒める

  4. 4

    水、調味料を入れる。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて完成。

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はなはるあや
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