ドライイーストはぬるま湯で起こし、ボウルに生地の材料を全て入れます。

まずはヘラでざっくりと混ぜます。

材料がまとまって来たら手でしっかりこねます。

綺麗にまとまったら発酵させ1.5倍ほどに膨らんだら完成です。
発酵時間
春約4時間
夏約2時間
秋約4時間
冬約10時間

ソースの材料をミキサーに入れます。

しっかりと攪拌して完成です。

食パンに塗ってピザトーストにしても美味しいですよ(^^)/