テレワーク飯！関西風お好み焼き
大学研究者の1人めし @cook_40325254
在宅勤務、テレワークの味方クイックレシピの王道「お好み焼き」です。お肉がなくても、混ぜる、焼くだけで美味しくできました。
このレシピの生い立ち
在宅勤務・テレワーク中の調理は「簡単」である事が一番ですが、インスタント食品じゃ物足りない。そこでひらめいたのが関西風お好み焼き。実際に必要な手間と時間を知りたくて作ってみました。料理に不慣れな男一人でも手軽においしくできました(^^)/
テレワーク飯！関西風お好み焼き
在宅勤務、テレワークの味方クイックレシピの王道「お好み焼き」です。お肉がなくても、混ぜる、焼くだけで美味しくできました。
このレシピの生い立ち
在宅勤務・テレワーク中の調理は「簡単」である事が一番ですが、インスタント食品じゃ物足りない。そこでひらめいたのが関西風お好み焼き。実際に必要な手間と時間を知りたくて作ってみました。料理に不慣れな男一人でも手軽においしくできました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
材料たち。あと数分以内に胃袋に入ります。
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- 2
もちはサイコロのように切ります（小さいほうがおすすめです）
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- 3
お好み焼き粉に水を入れかき混ぜます。そこにキャベツ、もち、天かすを入れてさっと混ぜます。
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- 4
熱したフライパンにサラダ油をひいて、フライパンの中心に流すように入れてゆきます。
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- 5
火加減はずーっと弱です。フライパンに蓋をして5分ほど蒸し焼き状態にします。
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- 6
ひっくり返す！
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- 7
ひっくり返したら、チーズをのせて3分ほど焼きます。この時こぼれたチーズは焼きチーズになっておいしくなります（笑）
-
- 8
焼き上がりをお皿に。お好みでソース、マヨネース、あおさなどどうぞ。
（私はおまけとして即席みそ汁をセットしました） -
コツ・ポイント
コツは、ひっくり返したお好み焼きを押さえない事だと思います。
ふっくらした焼き上がりはお店を超えるかも？です。
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