キャベツを千切り、または、8ミリ各程度に刻む。
玉ねぎは薄切りにする(スライサーでは薄すぎるので×)

材料全てを、粉っぽさが無くなりしっとりするまで混ぜる

フライパンに油を敷き、厚さが1センチ程度になるように、生地を広げる(あまり厚いと食感が良くない)

豚肉を生地の上に敷き詰める。綺麗に敷き詰めた方が食感が良い。

中火で蓋をして3分焼く。その後、蓋を使って、返して、蓋をせずに1,2分焼く。

マヨネーズ、ソース等、適宜つける。