基本の豚生姜焼き
96親父 @cook_40305166
オーソドックスにつくる豚の生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
りんごジュースとか、すり下ろし玉ねぎとかを入れる前に覚えておく、基本の豚の生姜焼き。
アプリでひらく作り方
- 1
★をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
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- 2
豚肉を一口大にカットし、①に15分ほど漬け込む。
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- 3
玉ねぎを2cm幅にカットする。
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- 4
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをしんなりとする手前くらいまで炒める。
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- 5
小さな器に▲を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉をつくる。
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- 6
フライパンに②を漬け汁ごと入れて、炒める。
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- 7
豚肉に火が通ったら、⑤の水溶き片栗粉を混ぜ合わせ、1分ほど炒めて完成。
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コツ・ポイント
★の漬け汁に漬け込むのは1時間程度までにしてください。（でないと、肉がたれを吸収しすぎて、味が濃くなります）
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