牛すじ煮
muchagoroo @cook_40260881
つゆだく煮です。だし汁１割オフしても◉
あっさりが好きな方は砂糖は大さじ1減らすと いいかもです。
このレシピの生い立ち
美味しいスジが手に入ったら 作りたいレシピです。
旦那 絶賛してくれました。
牛すじ煮
つゆだく煮です。だし汁１割オフしても◉
あっさりが好きな方は砂糖は大さじ1減らすと いいかもです。
このレシピの生い立ち
美味しいスジが手に入ったら 作りたいレシピです。
旦那 絶賛してくれました。
作り方
- 1
スジは軽く洗い 沸騰したお湯で1分程煮る。こんにゃくは洗い 切り込みを入れ
食べやすい大きさにカット。 - 2
出汁汁に●調味料を加え、軽く煮たったらスジとこんにゃくを加えフタをし30分煮る。火から降ろし冷めた頃にネギの白い
- 3
としょうがを加えもう30分煮る。
時間があればもう一度冷ますと◉
トッピングにネギの青い部分と お好みで
七味を。
コツ・ポイント
冷ますとより染み込むので 時間をたっぷりかけて♡
GEOのお鍋は熱伝導率がよくて 愛用してます。
アルミ鍋だと1時間ずつ煮込むと良いと思います。
美味しい物大好き♡ヘルシーならなおさら◎ ずぼらな上、濃いめの味付けが好きですが 1日の栄養バランスも考えながら、お料理も上達したいです。食感や食べ合わせも考えた 季節食材を使ったメニュー、斬新なもの、珍しいスパイスなんかに興味があります。お酒が好きなのでおつまみに目がありません♬♬
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