作り方
- 1
卵にマヨネーズと牛乳を混ぜ、多めの油でふんわり半熟に炒めて取り出す。
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- 2
ほうれん草と油を切ったツナを炒め、醤油とみりんで味付けをする。
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- 3
味が決まったら①の卵をフライパンに戻し、ゴマ油で風味付けをする。
- 4
ほうれん草、油揚げ、卵でも。
少ししっかりめに味付けする。 -
コツ・ポイント
卵はふわっと仕上げる。
ツナが塩辛いので、醤油はほんの少し。
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