野菜シャキシャキ☆新ジャガポテトサラダ
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
大きめのキュウリと新玉ねぎのシャキシャキとした食感が食べごたえありです(^_^)v
このレシピの生い立ち
練っとりしたポテトサラダも美味しいけど生野菜感のあるポテトサラダを目指して作ってみました(*^-^*)ゞ
野菜シャキシャキ☆新ジャガポテトサラダ
大きめのキュウリと新玉ねぎのシャキシャキとした食感が食べごたえありです(^_^)v
このレシピの生い立ち
練っとりしたポテトサラダも美味しいけど生野菜感のあるポテトサラダを目指して作ってみました(*^-^*)ゞ
作り方
- 1
じゃが芋は600wで7分レンチンしたら温かいうちに軽く潰しておきます
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- 2
キュウリは種の部分をこんな風に取り除いてから1.5㎝角に切ります
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- 3
新玉ねぎも同様に切ったら両方一緒に塩(小さじ0.5弱)をふって5分程置いてからサッと水洗いしてしっかり水気をとっておく
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- 4
フライパンでベーコンをカリカリに炒める
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- 5
あとは全部混ぜるだけ
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- 6
翌日のお弁当のおかずにもなりますよ(^^)d
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コツ・ポイント
キュウリの種を取り除く事と塩揉みあとの水切りはしっかりする事で翌日のお弁当のおかずにもなります
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その他のレシピ
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