Raw☆風薫るキウイの爽やかタルト

uki345
uki345 @cook_40054866

グルテンフリーで卵・乳製品・白砂糖不使用のヘルシースイーツ☆果物やナッツの自然の恵みをいただいて栄養◎美肌にも♬
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しい季節のRawスイーツを研究中♬

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材料

18cmのタルト型1台分
  1. クラスト
  2. バナナ 1本
  3. 胡桃 120g
  4. アーモンド 20g(20個)
  5. ココナッツファイン 20g
  6. デーツ 40g(8個)
  7. 自然塩 ひとつまみ
  8. フィリング
  9. キウイ 2個
  10. カシューナッツ(8h以上浸水) 120g
  11. ココナッツオイル 60g
  12. アガベシロップ 20cc
  13. レモン 大2
  14. トッピング
  15. キウイ(半月切り) 2〜3個
  16. ブルーベリー 20個

作り方

  1. 1

    ■クラストを作る
    クラストの材料をフードプロセッサーでよく撹拌する。

  2. 2

    型に大きめのラップを敷き、1を押し固める。冷凍庫に入れておく。

  3. 3

    ■フィリングを作る
    フィリングの材料をミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

  4. 4

    2に流し込み、飾り用のベリーをトッピングする。冷凍庫で2h以上冷やし固めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

クラストを作る際のラップは大きめにカットし折り返して形成すると、指も汚れず仕上がりもキレイに♬
加熱しないから食物酵素が摂れる!
焼かない、煮込まないから手軽で簡単!
●ナッツ類の浸水は8h以上
●ココナッツオイルの融点は24℃

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レシピ作者

uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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