パセリ de ジェノベーゼパスタ
新じゃがと舞茸の香ばしさに、ガーリックパセリソースがピッタリです♡
このレシピの生い立ち
パセリソースの応用で作りました。
作り方
- 1
パスタは、各パスタの指示の時間で茹でる。じゃが芋をよく洗い皮付きのまま、1口大にカットし電子レンジで4分30秒加熱。
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- 2
オリーブオイルでほぐした舞茸をキツネ色になるまで炒める。
加熱したじゃが芋をいれ焦げ目をつけていく。 -
- 3
パスタの茹で汁50cc程いれ、パセリソースを適量いれなじませ火を止める。
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- 4
パセリde胡桃ガーリックソース
レシピID 20701613 -
- 5
茹で上がる1分前のパスタをいれなじませて完成。
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- 6
【本日の発酵食品】酢
コツ・ポイント
じゃが芋は、皮目に焦げ目をつけると美味しいです。
パスタとあえる前で止めれば、そのままおつまみにもなります。
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Tamaoレシピ -
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