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パセリジェノベーゼパスタ
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パセリジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

パセリジェノベーゼパスタ

☽月光
☽月光 @cook_40418214
東京

思ったより美味しく出来てびっくりした、パセリのジェノベーゼを早速パスタに♪

このレシピの生い立ち
パセリでジェノベーゼ(ID:21675342)の工程内に記そうと思いましたが、説明がややこしくなるので別にアップしました。

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パセリでジェノベーゼ(ID:21675342)の工程内に記そうと思いましたが、説明がややこしくなるので別にアップしました。

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☽月光 @cook_40418214
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思ったより美味しく出来てびっくりした、パセリのジェノベーゼを早速パスタに♪

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パセリでジェノベーゼ(ID:21675342)の工程内に記そうと思いましたが、説明がややこしくなるので別にアップしました。

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材料

2人分
  • お好きなパスタ 140g
  • パセリのジェノベーゼソース(ID:21675342 ) 80g
  • 白ワイン(茹で汁でもok。コツ参照) 大さじ2
  • 白胡椒 ミルで5~6挽き
  • お好みで。ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト可) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    パスタを0、8~1%の塩を入れたお湯で、アルデンテに茹でる。

  2. 2

    大き目のボウルに、ソースと白ワイン、白胡椒を入れて混ぜのばす。
    まだ固いなら、様子を見ながら茹で汁を加えて緩める。

    • パセリジェノベーゼパスタ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったパスタの湯を切り、ボウルに入れて手早く混ぜ合わせる。
    味を見て薄ければ塩で調える。

    • パセリジェノベーゼパスタ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、ギリシャヨーグルトをのせる。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

アルコールが苦手な方は茹で汁でも美味しく出来ます。その場合、少し酸味が入ると美味しいので、レモン汁を小さじ1程加えて下さい。
うちではジェノベーゼにはギリシャヨーグルトをトッピングします。美味しいのでお試しを♪

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☽月光
☽月光 @cook_40418214
2024/03/18 08:58に公開
東京
お菓子作り大好き✩パン作り大好き✩旅した国で出会った美味しいもの、お店のあの味、小説や映画で見た料理、世界中の美味しいものに興味津々。レシピの分量や手順の見直し、削除をする事があります。印刷、つくれぽして下さったみなさんごめんなさい。
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このレシピのキーワード

パスタ ヨーグルト ジェノベーゼ

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