キャベツは千切り、豚肉は細切りにしておく。☆を混ぜ合わせておく。

ボウルに卵を割入れ、★を加えて溶きほぐす。

フライパンを熱して油をひかずに豚肉を炒めて塩コショウをし、色が変わったらキャベツも入れて炒める。

フライパンに油を熱し、弱火にして卵液を半分流し込んで広げ、裏側が固まるまで焼く。

真ん中に具を乗せてフライパンを傾けながら卵を巻く。

巻終わりを下にして皿に盛り付け、☆を塗ってマヨネーズをかけて完成。