おにぎり(豚肉のしょうが煮)

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かぼちゃとじゃがいも
かぼちゃとじゃがいも @cook_40151135

おにぎりにしても、ご飯のお供にもGOOD!
豚肉としょうがで美味しいこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
おにぎりの具といったら、つい鮭やおかかやシーチキンになってしまい、たまにはお肉で！と思って、作ってみたら、しょうがの香りも効いててGOOD！

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材料

2人分
  1. 豚肉切り落とし 100g
  2. しょうが(千切り) 1片
  3. 純正ごま油 大さじ1/2
  4. (A)酒 大さじ1
  5. (A)砂糖 大さじ1
  6. (A)しょうゆ 大さじ1
  7. (A)みそ 小さじ1

作り方

  1. 1

    [下ごしらえ]
    ・豚肉を細切りにする。
    ・Aを合わせておく。

  2. 2

    フライパンに純正ごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を入れてほぐすように炒める。

  3. 3

    豚肉に7割ほど火が通ったら、Aを加えて汁けが飛ぶまで炒める。

  4. 4

    ぼろぼろしやすいので、ご飯に混ぜて握った方が握りやすいし、食べやすい！

コツ・ポイント

しょうがは、千切りの方が食感があって美味しいですが、すりおろしでもOK!

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