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たけのこの甘辛味噌炒め
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たけのこの甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

たけのこの甘辛味噌炒め

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

たけのこは茹でてあるので、さっと、甘辛味噌味で炒めました。たけのこのしゃきしゃき感と甘辛い味で、春を感じる美味しさです。
このレシピの生い立ち
今が旬のたけのこなので、食べたかったです。

たけのこは茹でてあるので、さっと、甘辛味噌味で炒めました。たけのこのしゃきしゃき感と甘辛い味で、春を感じる美味しさです。
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今が旬のたけのこなので、食べたかったです。

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たけのこの甘辛味噌炒め

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

たけのこは茹でてあるので、さっと、甘辛味噌味で炒めました。たけのこのしゃきしゃき感と甘辛い味で、春を感じる美味しさです。
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今が旬のたけのこなので、食べたかったです。

たけのこは茹でてあるので、さっと、甘辛味噌味で炒めました。たけのこのしゃきしゃき感と甘辛い味で、春を感じる美味しさです。
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材料

2人分
  • 茹でたけのこ 200g
  • ★味噌 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★だしの素 小さじ3分の1
  • ★酒 大さじ2
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこを小さめの一口大に切って、ザルに入れて冷水でよく洗い水気を切る。

    • たけのこの甘辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにたけのこと★を加えて、弱めの中火にし、馴染むまで炒める。

    • たけのこの甘辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、白いりごまをふりかける。

    • たけのこの甘辛味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

今が旬の国産たけのこを使用しましたが、年中売っている中国産でも年中作れます。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2022/03/30 12:21に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 ゆでたけのこ 味噌

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