簡単！ブロッコリーのお茶漬けの素和え
mieckey @cook_40262629
お茶漬けの素にお任せなので、失敗しないかも⁈
いろんなフレーバーで楽しめます♪
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
昔のお茶漬けの素が出てきたけど、お茶漬け食べないので、和え衣にしてみました。
簡単！ブロッコリーのお茶漬けの素和え
お茶漬けの素にお任せなので、失敗しないかも⁈
いろんなフレーバーで楽しめます♪
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
昔のお茶漬けの素が出てきたけど、お茶漬け食べないので、和え衣にしてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、好みの固さに塩茹でします。
レンチンでも蒸しても、お好きな方法でOK。 - 2
好みの柔らかさに加熱したら冷水に放し（色止め）、ザルにあげて水切りします。
- 3
水を絞りながらボウルに移し、お茶漬けの素を和えてできあがり！
- 4
味が物足りない時は昆布茶や粉末だし、かつお節などで加減してみても良いと思います。
コツ・ポイント
ちょっと面倒だし、ブロッコリーがちょっとつぶれるけど、しっかりめに水分を絞ると、お茶漬けの素のあられのカリカリ食感が長持ちします。
時間が経つとあられはしっとりしますが、香ばしさは残ります。
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