キャベツのチーズ焼き
JA静岡厚生連 @cook_40297165
春キャベツを
シンプルに味わう一品です。
このレシピの生い立ち
キャベツは淡色野菜で、ビタミン類、カリウム、食物繊維が豊富です。
キャベツに含まれているキャベジンは、レタスやセロリ等にも含まれ、胃腸の健康に役立ちます。
キャベツのチーズ焼き
春キャベツを
シンプルに味わう一品です。
このレシピの生い立ち
キャベツは淡色野菜で、ビタミン類、カリウム、食物繊維が豊富です。
キャベツに含まれているキャベジンは、レタスやセロリ等にも含まれ、胃腸の健康に役立ちます。
作り方
- 1
キャベツは洗って、一口大に切る。
- 2
キャベツに塩、こしょうをふり、全体になじませる。
- 3
2を耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをふりかける。
- 4
3をオーブントースターに入れ、チーズが溶け少し焦げ目がつくまで4～5分焼く。
コツ・ポイント
含まれるビタミンCやキャベジンは水溶性です。洗ったり、水にさらしたりするのは短時間で素早く、がポイントです。
熱に弱く生食がおすすめですが、ほんのり加熱しカサを減らしてたっぷり食べてみませんか。
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