人参とレーズンサラダ
緑茶たん @cook_40328647
レーズンの甘さが味のアクセント。
人参はサッとボイルして食感Up！
人参キライの人もチャレンジしてみて。
このレシピの生い立ち
勤務先の社食でのメニューだったかなぁ。
人参とレーズンサラダ
レーズンの甘さが味のアクセント。
人参はサッとボイルして食感Up！
人参キライの人もチャレンジしてみて。
このレシピの生い立ち
勤務先の社食でのメニューだったかなぁ。
作り方
- 1
人参は千切り。レーズンは硬いならぬるま湯に浸けておきます。
-
- 2
鍋に水を用意し沸騰したら人参を入れ、サッと湯通しします。1分に満たない時間だから注意して！
-
- 3
ザルにあけ、水で流し冷まします。ギュッと絞りレーズンを入れます。
- 4
☆を入れます。マヨネーズはお好みにあわせて下さい。
-
コツ・ポイント
人参をボイルするのはあくまでもサッとです。
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