【時短】旨味がぎゅっ！蒸しブロッコリー
かのと @kanoto_cook
《農家さん直伝》ごく少量のお水で！時間節約♪ガス代節約♪なのに彩りも良く旨味もギュッと詰まった一品が出来ます^ ^
このレシピの生い立ち
農家さんも安くなりすぎると儲けが薄くなる…生産と消費がバランス取れれば価格を維持できる！栄養豊富で彩りもよいブロッコリーを気軽に食卓にと思って、教えてもらったこのレシピは気軽に時短で一品出来るのでおススメです♪
【時短】旨味がぎゅっ！蒸しブロッコリー
《農家さん直伝》ごく少量のお水で！時間節約♪ガス代節約♪なのに彩りも良く旨味もギュッと詰まった一品が出来ます^ ^
このレシピの生い立ち
農家さんも安くなりすぎると儲けが薄くなる…生産と消費がバランス取れれば価格を維持できる！栄養豊富で彩りもよいブロッコリーを気軽に食卓にと思って、教えてもらったこのレシピは気軽に時短で一品出来るのでおススメです♪
作り方
- 1
小さめのフライパンに水（たった50cc）とオリーブオイルを入れ
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- 2
小房をさらに縦に半分にしたもの（ジャスト一口サイズ）を均等に並べたら、ぴったりと蓋をして火をつけ
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- 3
中火〜強火（フライパンから火がはみ出さない火加減）で2分くらい。中の水分が蒸発しきって、チリチリと音がしたら
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- 4
取り出して完成♪正味5分程度でシャッキリ歯応えも残った美味しい蒸しブロッコリーが完成！塩でもマヨネーズでも◎
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コツ・ポイント
ごく少量のお水で不安になりますが、本当にちょうど良い火の入り加減で美味しいです^ ^
オリーブオイルの香りもほんのりついて、塩とよく合います♪
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