キャベツ、玉ねぎ、しめじ（家にあるお野菜）を分量切る。

鶏肉（もも、むね、どちらでもOK）を一口大に切る。

アイラップ（ポリ袋で可）に全て入れ、マヨネーズ、ポン酢を大さじ2ずつ入れて揉み揉み。

温めたフライパンに油をひかずに、３を全て入れ、蓋をして蒸し焼きに。（鶏肉に火が通るようにできるだけ、下の方にする）

しばらくして、上下ひっくり返し、また蒸し焼きに。

鶏肉に火が通っているか確認をして出来上がり。