たらのナゲット チリソース
魚とセロリが好き @cook_40332514
淡白なタラとチリソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
魚が好きなのですが、魚を使う中華料理をあまり知らないので、考えてみました。
たらのナゲット チリソース
淡白なタラとチリソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
魚が好きなのですが、魚を使う中華料理をあまり知らないので、考えてみました。
作り方
- 1
チリソースの材料を混ぜ合わせる。
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- 2
タラの切り身を一口大に切る。
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- 3
1に片栗粉をまぶす
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- 4
フライパンか中華鍋に油を高温になるまで熱して、3を揚げ焼きする。強めの中火で表面を固め、裏返して同様に焼いたら火を落とす
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- 5
泡が小さくなって表面がカリッとした感じになり、淡いきつね色になってきたら火を強め、しばらくしたら取り出して油をきる。
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- 6
皿に盛り、チリソースをかけていただく。
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コツ・ポイント
片栗粉は全体にしっかりつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20707012
