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梅・ひじき・大葉の稲荷寿司
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梅・ひじき・大葉の稲荷寿司-レシピのメイン写真

梅・ひじき・大葉の稲荷寿司

idemeshiii
idemeshiii @cook_40330115

甘いお出汁がたっぷりの稲荷揚げと、
梅と大葉の相性が◎です！
このレシピの生い立ち
切干大根とひじきの煮物が残っていたので。

甘いお出汁がたっぷりの稲荷揚げと、
梅と大葉の相性が◎です！
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切干大根とひじきの煮物が残っていたので。

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梅・ひじき・大葉の稲荷寿司

idemeshiii
idemeshiii @cook_40330115

甘いお出汁がたっぷりの稲荷揚げと、
梅と大葉の相性が◎です！
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切干大根とひじきの煮物が残っていたので。

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梅と大葉の相性が◎です！
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材料

10個分
  1. 稲荷揚げ
  2. 油揚げ 5枚
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 水 50cc
  9. 酢飯
  10. 米 1合
  11. 寿司酢 適量
  12. 切干大根とひじきの煮物 適量
  13. 梅 2個
  14. 大葉 5枚
  15. 白胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きし、半分に切っておきます。

  2. 2

    稲荷揚げの材料をすべて鍋にかけ、油揚げを入れる。弱火で10分程煮ます。

    • 梅・ひじき・大葉の稲荷寿司作り方2写真
  3. 3

    保存容器に入れて、しばらく時間を置きます。

    • 梅・ひじき・大葉の稲荷寿司作り方3写真
  4. 4

    米は少しかために炊き、寿司酢を混ぜ入れます。（炊飯器のすし・カレー設定◎）
    この寿司酢オススメ！

    • 梅・ひじき・大葉の稲荷寿司作り方4写真
  5. 5

    切干大根とひじきの煮物の残りを入れ混ぜます。

    • 梅・ひじき・大葉の稲荷寿司作り方5写真
  6. 6

    梅・大葉・白胡麻を入れ混ぜます。

    • 梅・ひじき・大葉の稲荷寿司作り方6写真
  7. 7

    食べやすい温度まで冷めたら、稲荷揚げに入れて完成！

    • 梅・ひじき・大葉の稲荷寿司作り方7写真

コツ・ポイント

稲荷揚げのお出汁は、
味見して甘味を調整してください！

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idemeshiii
idemeshiii @cook_40330115
2022/03/30 13:51に公開
Instagram @idemeshiii 自分の為のレシピまとめ。（材料、作り方ざっくりです！）
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