スペアリブの骨についた膜に切れ込みを入れる

圧力鍋にスペアリブとひたひたの水を入れ、沸騰後5分加圧する

冷めたらスペアリブだけ取り出し、すぐ食べなければ袋かタッパーに入れ冷蔵庫へ

フライパンを温め、スペアリブに焦げ目がつくまで両面焼き、皿に取り出す

そのフライパンに〇の材料を入れ、とろみがつくまで煮詰める

スペアリブをフライパンに戻し、煮からめる。