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ヘルシー野菜麻婆豆腐
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ヘルシー野菜麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ヘルシー野菜麻婆豆腐

ゆうき・ｗ．
ゆうき・ｗ． @cook_40319411

素を使わず、調味料で味付け
さらに鶏むねを使用することでダイエット中でも食べられるようにしました！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも食べられる中華を考えてみました！

素を使わず、調味料で味付け
さらに鶏むねを使用することでダイエット中でも食べられるようにしました！
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ヘルシー野菜麻婆豆腐

ゆうき・ｗ．
ゆうき・ｗ． @cook_40319411

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さらに鶏むねを使用することでダイエット中でも食べられるようにしました！
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材料

7食分(695kcal)
  • 長ネギ 1/2本(8kcal)
  • 椎茸 ６つ(18kcal)
  • 鶏むねひき肉 150g(162kcal)
  • キャベツ 1/4玉(56kcal)
  • しょうがチューブ 10cm(2kcal)
  • にんにくチューブ 10cm(8kcal)
  • 豆板醤 大匙１（お好み）(11kcal)
  • 甜麺醤 大匙2(104kcal)
  • 醤油 大匙1(13kcal)
  • 鶏がらスープの素 大匙1(14kcal)
  • みりん 大匙1(44kcal)
  • 水 250cc
  • 絹豆腐 400g(225kcal)
  • 片栗粉 大匙1(30kcal)
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作り方

  1. 1

    長ネギと椎茸を荒みじん切りにします。

  2. 2

    キャベツもみじん切りに

  3. 3

    フライパンにひき肉、長ネギ、しいたけ、にんにく、しょうがを入れて炒めます。

    • ヘルシー野菜麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    こんな感じです。

    • ヘルシー野菜麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    そこに豆板醤を入れてさらに少し炒めます。

    • ヘルシー野菜麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    辛さは豆板醬で調整してください

  7. 7

    甜麵醬、醤油、みりん、鶏がらスープの素、水を入れます。

    • ヘルシー野菜麻婆豆腐作り方7写真
  8. 8

    沸騰してきたらそこに豆腐とキャベツも入れます。

    • ヘルシー野菜麻婆豆腐作り方8写真
  9. 9

    ある程度煮込んだら

    • ヘルシー野菜麻婆豆腐作り方9写真
  10. 10

    水溶き片栗粉を入れて

    • ヘルシー野菜麻婆豆腐作り方10写真
  11. 11

    完成です！

    • ヘルシー野菜麻婆豆腐作り方11写真

コツ・ポイント

豆板醬で辛さを調整します。
それと、お皿にもりつけた後に少しごま油を垂らすのも美味しいです（かけすぎ注意）

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ゆうき・ｗ．
ゆうき・ｗ． @cook_40319411
2022/04/07 13:33に公開
100kg→63kgまでの減量を手助けしてくれた食事を公開していきます！ 20代 日々自炊しています! インスタグラム→yuki_n78
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 しいたけ キャベツ 絹ごし豆腐 鶏胸肉 長ネギ

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