１ランクUP⭐牛肉と玉葱の料亭風漬け炒め
牛肉はただ焼くだけでも美味しいですが、ひと手間かけただけでランクUP❗プロからヒントを貰ったオリジナルレシピ、お試しを⭐
このレシピの生い立ち
牛肉は大根おろし＋醤油が多いのですが、もっと美味しくならないかなあと…
そんな時、とあるお店で出た牛肉がとても美味しかったので、何で甘みを付けたのか伺う機会がありました。それがりんごジュース❗
牛丼風味付けですが、特別感ある一品です✨
１ランクUP⭐牛肉と玉葱の料亭風漬け炒め
牛肉はただ焼くだけでも美味しいですが、ひと手間かけただけでランクUP❗プロからヒントを貰ったオリジナルレシピ、お試しを⭐
このレシピの生い立ち
牛肉は大根おろし＋醤油が多いのですが、もっと美味しくならないかなあと…
そんな時、とあるお店で出た牛肉がとても美味しかったので、何で甘みを付けたのか伺う機会がありました。それがりんごジュース❗
牛丼風味付けですが、特別感ある一品です✨
作り方
- 1
牛肉をいつもと違う食べ方で、特別感を。
そして牛肉の旨味で野菜も美味しくしませんか❓
このレシピはご飯もお酒も進みます❤ -
- 2
タレを全部あわせた中に、牛肉と玉葱を漬けましょう。
この時牛肉は切らず、そのままの大きさで。長い方が高級感が増します✨
-
- 3
冷蔵庫で半日置いて下さい。
出来れば、入れ物を2-3時間ごとにひっくり返すと、タレ味が全体に行き渡ります。
-
- 4
食べる直前に、強火で３を焼いて下さい。
牛なので肉の色が完全に変わらなくてもOKですが、肉は広げて下さい。
最後に…
-
- 5
白ごまを振って、全体をかき混ぜたら出来上がりです。
お皿に盛って、アツアツを召し上がって下さい。
ボナペティ❤
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- 6
-
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
●りんごジュースを少量入れて漬けること❗これが入ると、全体に柔らかい甘みがつきます。私は砂糖代わりにしますが、甘い味付けが好きな方は、更に砂糖を加えて下さい。
●スペシャルダレをしっかり全体に染み渡らせること❗可能なら時々ひっくり返して。
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