肉ニラたま
たーちゃんママ〜☆ @cook_40332453
ニラが安い日は肉ニラたま！と言いたいくらい定番メニュー！手軽においしく、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
主人が昔にラーメン屋さんで好きだったみたいで、その味を私なりに再現してみました
肉ニラたま
ニラが安い日は肉ニラたま！と言いたいくらい定番メニュー！手軽においしく、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
主人が昔にラーメン屋さんで好きだったみたいで、その味を私なりに再現してみました
作り方
- 1
ボールに卵を割りフライパンで大きめでスクランブルエッグを作る→ボールに入れておく
-
- 2
ニラは5㎝ほどに切る
- 3
豚肉は5㎝ほどに切りポリ袋に小麦粉大さじ1を入れ振る
- 4
卵を炒めたフライパンを熱し、油を少々入れ豚肉を焼く
- 5
豚肉の色が変わってきたらニラを入れ炒める
- 6
豚肉とニラに火が通ったら、先に焼いた卵を入れ混ぜ軽く炒める
- 7
味覇大さじ1、醤油小さじ1、酒小さじ1を入れる
- 8
味覇がしっかり溶けて混ぜ合わさったら出来上がりです
(味をみてお好みで塩胡椒を足しても！)
コツ・ポイント
ニラはしっかり火を通した方が子供も食べやすいです
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