イタリアン風とうふDEバーガー
#第2回朝ごはんメニューコンテスト #最優秀賞 受賞作品。バンズを厚揚げで代用した低糖質バーガー。晩ごはんやおつまみにも
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第2回朝ごはんメニューコンテスト】最優秀賞受賞。
小学5年生小谷幸平さんとおばあちゃんの作品です。「お母さんがいないときでもお父さんと美味しいおかずが作れます。材料も簡単に用意できます。」
イタリアン風とうふDEバーガー
#第2回朝ごはんメニューコンテスト #最優秀賞 受賞作品。バンズを厚揚げで代用した低糖質バーガー。晩ごはんやおつまみにも
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第2回朝ごはんメニューコンテスト】最優秀賞受賞。
小学5年生小谷幸平さんとおばあちゃんの作品です。「お母さんがいないときでもお父さんと美味しいおかずが作れます。材料も簡単に用意できます。」
アプリでひらく作り方
- 1
＜事前準備＞
・しらすは湯通し、厚揚げは油抜きして厚さを半分にする
・ねぎは小口切り、青じそは洗って水気を拭く - 2
＜事前準備＞
・なすは縦半分に切って1㎝厚さの斜め切りにし水にさらす - 3
厚揚げは味が染みるようにフォークでまんべんなく刺す。
- 4
トマトは5㎜厚さの輪切りにする。
- 5
厚揚げの一方のスライス面にトマトを置き、もう一方の厚揚げとともにオーブントースターで3分焼く。
- 6
焼いている間に、フライパンにオリーブオイルを熱してなすを炒め、酒を加えてふたをして蒸し焼きにする。
- 7
6.にしらすを加えて水分を飛ばし、ガーリックオニオンソルトで味付けする。
- 8
5.が焼けたら、トマトがのっていない方の厚揚げにチーズをのせて、さらに3分焼く。
- 9
焼きあがったら取り出し、トマトの上に青じそとハムをのせて、チーズの乗った厚揚げではさむ。
- 10
器に盛りつけて7.のなすとねぎをのせ、ポン酢をかける。
- 11
コツ・ポイント
味が染みやすいように、必ず厚揚げにフォークで穴を空けてください。
[エネルギー451kcal たんぱく質25.2g 食塩相当量2.1g]
つくれぽ
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