お米をといで目盛りの水を加える。そこから大さじ３の水を減らしておく。

炊飯器の中に○の調味料を加え、ひと混ぜしたら舞茸を加えてスイッチを入れる。

ご飯を炊いている間に、しらすはフライパンで乾煎り。卵はほぐしておく。長ネギは小口切りにし卵のボウルに加えて混ぜ合わせる。