おじゃこ･納豆･刻みめかぶ･天かす冷や奴

Name: おじゃこ･納豆･刻みめかぶ･天かす冷や奴
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁（150g）; 創味のつゆ 大さじ1程度; 納豆 1トレー; 付属のカラシとタレ 1セット; ちりめんじゃこ 3つかみ程度; カンタン酢 大さじ3程度; 刻みめかぶ 2つかみ程度; 天かす 大さじ2程度

Aranjuez5 @Aranjuez

今夜のタパスはお手軽バージョンで。木綿豆腐を使った冷や奴だけれど、トッピングは納豆を先頭に、結構オンパレードで。
このレシピの生い立ち
冷や奴のお手軽バージョンのタパス。トッピングは納豆をメインに、そこそこオンパレードのもの。色んなお味が楽しめるね。

おじゃこ･納豆･刻みめかぶ･天かす冷や奴

Aranjuez5 @Aranjuez

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材料

1人分

木綿豆腐 1丁（150g）
創味のつゆ大さじ1程度
納豆 1トレー
付属のカラシとタレ 1セット
ちりめんじゃこ 3つかみ程度
カンタン酢大さじ3程度
刻みめかぶ 2つかみ程度
天かす大さじ2程度

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作り方

1

おじゃこにカンタン酢を加え、10分程度置いておく。
2

木綿豆腐の水切りをし、洋皿に移し、9等分し、創味のつゆをかけておく。
3

納豆を良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
4

豆腐の上に納豆を載せる。
5

納豆の周りにおじゃこを配置。
6

刻みめかぶも加える。この上に残っているカンタン酢を振りかける。
7

最後に天かすを加えて、完成。

コツ・ポイント

おじゃこをカンタン酢に漬けるのは、時間的な余裕があれば30分程度はしておきたい。

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つくれぽ

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Aranjuez5 @Aranjuez

2022/04/05 12:08に公開

調理器具は主にホットサンド･メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス（おつまみ）になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の１つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。

このレシピのキーワード

冷奴じゃこもめん豆腐納豆めかぶ

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