大量消費にも!きゅうりの辛子醤油漬け

こかげのりん。 @cook_40332947
辛子のピリッとした風味が効いているので箸がどんどん進みます♪大量消費にも!
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな漬物です!
大量消費にも!きゅうりの辛子醤油漬け
辛子のピリッとした風味が効いているので箸がどんどん進みます♪大量消費にも!
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな漬物です!
作り方
- 1
きゅうりは軽く水洗いし、両端を切る
- 2
3,4cm大に切り、画像のように四つ切にする
- 3
ポリ袋にきゅうりをいれ、醤油・辛子を入れる。
- 4
ポリ袋から空気を抜き、生地をこねるように揉み込む。
- 5
冷蔵庫で2~4時間程で漬かります。途中、1時間ほどで上下をひっくり返す。
きゅうりの色が変わってたら漬かってる合図です♪
コツ・ポイント
揉み込むことできゅうりに味が染みやすくなります!
しょっぱくしたくない方は醤油を減らしてください!
辛子も辛めが好きなら増やしても美味しい♪
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