フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ温める。

フライパンにベーコン、お好みのきのこを入れて軽く焼き色がつく程度に炒める。

トマト缶、コンソメ、水を６００mlほどいれる。塩を少々、薄目のトマトスープくらいに。※水分は麺の茹で時間、火加減で調整。

沸いたところでパスタを半分におりながら投入。体感、折った方がはやく茹で上がる気が…。

パスタの茹で時間中は待つ。火加減は弱火～中火でグツグツさせておく。時折かき混ぜてパスタをバラけさせる。

茹で時間をむかえるころ、パスタを１本つまんで確認。ちょっと固めなはず。チーズを加え、水分が足りなければ水を少し足す。

チーズを溶かしながらお好みの茹で加減になるまで水分をとばす。火を止め、バターをひとかけ入れて混ぜる。

お皿に盛り付け、ブラックペッパー、パセリで飾って完成。粉チーズふっても美味しいです。