お花見に！モザイク寿司はいかがですか？
KUROSU亭 @cook_40296650
お寿司が大好きな家族のためにひと手間かけました♪
このレシピの生い立ち
簡単でゴージャスなお寿司はないかと。お刺身の盛り合わせが彩りが良いので、モザイク寿司を作ってみたら家族みんなが喜んでくれました！お花見のシーズンです！重箱に作って外に行きたいですね！
お花見に！モザイク寿司はいかがですか？
お寿司が大好きな家族のためにひと手間かけました♪
このレシピの生い立ち
簡単でゴージャスなお寿司はないかと。お刺身の盛り合わせが彩りが良いので、モザイク寿司を作ってみたら家族みんなが喜んでくれました！お花見のシーズンです！重箱に作って外に行きたいですね！
作り方
- 1
ご飯と｢寿司粉｣を混ぜ、粗熱をとる
-
- 2
型に寿司ネタを敷き詰める（長方形のお弁当箱や牛乳パックでもOK。）きゅうりはスライスして塩を振っておく。
-
- 3
1の酢飯を入れてしっかりと押し込む
- 4
型から抜いて、正方形に切り分けて、ネタがとなりあわせにならないように、並べる
-
- 5
いくらや小エビを乗せて出来上がり
-
コツ・ポイント
ネタはスーパーで売っている｢お刺身の盛り合わせ｣が便利です。
型は角がしっかりあるものがいいと思います。タッパーだと丸みを帯びてるので、崩れやすくなります。酢飯はしっかり押し込むと型崩れしなくなります。
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