高菜でまんばのけんちゃん

Name: 高菜でまんばのけんちゃん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高菜 5〜6枚; にんじん 1/3本; 油揚げ 1枚; 木綿豆腐 1丁; 胡麻油 大さじ2; 水 1カップ; 顆粒だしの素 1/2袋; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ2

香川県の郷土料理の
まんばのけんちゃんを
高菜で作ってみました
＃高菜
 #まんばのけんちゃん
 #けんちん
このレシピの生い立ち
近所の人に高菜を頂いたので
前から作りたかった
まんばのけんちゃんに挑戦しました

材料

高菜のアクが強い（茹で汁の色が紫になった）時は水に一晩晒した方がアクが抜けます

クックぺこ☆ @cook_40319485

2022/04/08 09:16に公開

作り置き惣菜を中心に家にある調味料で手軽にできるものを作っていきます。皆さんの日々のご飯作りのヒントになればいいなと思っています。どうぞよろしくお願いします

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