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まぐろのハンバーグ
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まぐろのハンバーグ-レシピのメイン写真

まぐろのハンバーグ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

まぐろの残りを叩いてハンバーグにしたヘルシーなお魚ハンバーグです。お弁当やおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
まぐろのあらが特売だったので身を叩いてヘルシーハンバーグにしました。

まぐろの残りを叩いてハンバーグにしたヘルシーなお魚ハンバーグです。お弁当やおつまみにもおすすめです。
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まぐろのあらが特売だったので身を叩いてヘルシーハンバーグにしました。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

まぐろの残りを叩いてハンバーグにしたヘルシーなお魚ハンバーグです。お弁当やおつまみにもおすすめです。
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まぐろのあらが特売だったので身を叩いてヘルシーハンバーグにしました。

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まぐろのあらが特売だったので身を叩いてヘルシーハンバーグにしました。

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材料

2人分
  • まぐろ 200g
  • 酒 小さじ1
  • ねぎのみじん切り 4センチ分
  • 生姜のチューブ 小さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 油 小さじ2
  • 大葉またはのり 6〜8枚
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作り方

  1. 1

    まぐろを包丁で叩くかハンドミキサーなどで細かくする。ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    ボールにまぐろ、ねぎ、生姜のチューブ、味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉を入れて混ぜる。6〜8等分にしてのりか大葉に包む。

  3. 3

    フライパンに油を入れ2を並べてから火をつける。中火で焼き色がつくまで焼きひっくり返して弱火にしてふたをして蒸し焼きにする

コツ・ポイント

お好みで塩を足してください。まぐろの脂が少ない場合はマヨネーズを足してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2022/04/04 03:18に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ 大葉 海苔 まぐろ 片栗粉 酒 味噌 しょうが

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