作り方
- 1
水で軽く洗ってキッチンペーパーで水分を吸収します。
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- 2
一枚を折り畳んで竹串に刺します。
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- 3
5〜6枚刺して満遍なく塩をふります。
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- 4
魚グリルにアルミを敷きます。写真のように端を折り畳んでください。肉汁と一緒に焼くため
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- 5
中火で6分
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- 6
裏返して5分焼きます。表面がカリカリになったらok
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- 7
レモンをかけてお召し上がりください。後から胡椒もおすすめ
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コツ・ポイント
豚のタンは脂が少ないためそのまま焼くと脂が落ちてタンパクな印象になります。アルミを敷くことでジューシーに仕上がりトレイも汚れません^_^
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